Alice im Schlaraffenland

09/02/2019 19:00 - 22:00

Susanne Rump trifft bei ihrem Spaziergang durch das Wunderland charaktervolle Wesen und auf Köstlichkeiten, die nicht von dieser Welt sind.

Nicht lange und ihr Blick fiel auf ein Glaskästchen, das unter dem Tisch lag; sie öffnete es und fand darin einen kleinen Kuchen, auf dem mit Korinthen die Worte „Iß mich“ in Schönschrift gebacken waren. Nun, essen kann ich ihn ja, sagte Alice, wenn er mich größer macht, kann ich zu dem Schlüssel hinaufreichen, und wenn er mich kleiner macht, kann ich unter der Tür durchkriechen; in den Garten komme ich so oder so und also ist es mir ganz gleich, wie herum ich wachse.

Menü: Der Käse der Chesterkatze, Gefüllte Kohlblätter auf Kieselsteinen, Gepfeffertes Birnenschwein, Törtchen der Übergeschnappten mit Fruchtblumen

Samstag, den 09. Februar 2019, 19.00h
Eintritt und Menü: 39 Euro
esskultur im Glasmusuem Rheinbach, Himmeroder Wall 6, 53359 Rheinbach
Reservierung unter info@esskultur.koeln oder 02255-953050

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  • 25/01/2019 19:00 - 25/01/2019 22:00

    Waren Sie schon einmal zu Gast bei einer italienischen Hochzeit? So etwas sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lass en. Zum einen gibt es reichlich zu essen, zum anderen treffen Sie nette Menschen und es ist garantiert lustig.
    Esskultur lädt Sie ein, zu einer dreistündigen Kurzvisite bei einer italienischen Sippe besonderer Art.

    Ralph Erdenberger liest aus Jan Weilers Bestseller „Maria ihm schmeckt’s nicht“.
    Sie erfahren,  was italienische Familien am Leben hält, obwohl das eigentlich im Widerspruch zu ihrem Essverhalten steht:
    Was die Ernährung angeht, so ist es ein absolutes Wunder, dass dieses Land noch existiert, weil die Bewohner eigentlich längst tot sein müssten. Sie ernähren sich nämlich fast ausschließlich von Kohlehydraten.

    Menü: Vitello Tonnato, Pasta al Pomodoro, Gegrillter Fisch mit Fenchel, Tiramisù, Panettone, Limoncello

    Freitag, den 25. Januar 2019, 19.00h
    Eintritt und Menü: 39 Euro
    esskultur im Kurhausrestaurant, Nöthener Str. 10, 53902 Bad Münstereifel
    Reservierung unter info@esskultur.koeln oder 02255-953050

     

  • 31/03/2019 19:00 - 31/03/2019 22:00

    Andreas Lange liest aus dem gleichnamigen Roman von Patrick Süßkind, Esskultur serviert Aromatisches aus der Barockküche.

    „Könntest Du mir vielleicht auf Anhieb die exakte Formel von ‚ ‚Amor und Pysche’ nennen? Nun? Könntest du das? – Nun? Sprich, du beste Nase von Paris!“ Doch Grenouille schwieg. „Siehst Du?“ sagte Baldini, „du kannst es nicht. Natürlich nicht. Du bist wie einer, der beim Essen schmeckt, ob Kerbel oder Petersilie in der Suppe ist. Nun  gut – da ist schon etwas. Aber deshalb bist du noch lange kein Koch.“

    Menü: Lerchenpastete auf Wildkräutern, Bouillabaisse - einfache Fischsuppe, Lamm nach Pierre de Lune, Lavendel-Eierschaum-Creme

    Sonntag, 31. März 2019, 19.00h
    Menü und Eintritt 39 Euro
    Café Central, Jülicher Ring 1, 50674 Köln
    Reservierung und weitere Informationen: 02255-953050 oder info@esskultur.koeln

  • 07/04/2019 19:00 - 07/04/2019 22:00

    Kostproben der tolldreisten Abenteuer des Agenten Thomas Lieven und dessen außergewöhnliche Rezepturen, vorgetragen von Andreas Lange. Garantiert kavairfrei!

    Die beiden Herren erwarben zu einem kriegsbedingt überhöhten Preis sieben Eisenblechfo rmen: Die Absicht, Kuchen darin zu backen, schien ihnen jedoch fern zu liegen. Anschließend kauften sie nämlich nicht etwa Butter, Zucker, Safran und Mehl, sondern bei einem Trödler in der kurzen Rue Mazagran neun Kilogramm Blei, eine große Tafel feuerfeste Schamotte sowie eine handliche Stahlflasche voll Propangas.

    Menü: Krebsschwanzsuppe, Sellerie Genfer Art auf zartem Grün, Zweierlei Ente - Ente chinesisch mit gekochtem Reis und Ente vom Rost mit gedämpften Maronen, Lemon Spring Cake mit frischen Früchten

    Sonntag, den 07. April 2019, 19.00h
    Eintritt und Menü: 52 Euro pro Person
    Reservierung und Fragen zur Veranstaltung: 02255-953050 oder info@esskultur.koeln